sábado, 17 de octubre de 2009

"El Viejo Zorro"



Siguiendo la tradición de su padre -quién elaboraba pisco para el consumo familiar-, uno de sus 10 hijos Murphy José Martínez Muñoz quiso continuar la elaboción de este delicado aguardiente logrando no sólo mantener la alta calidad de la bebida sino también, a partir del 2005, incrementar los niveles de producción del Pisco Puro de Uva Uvina "Viejo Zorro”.

El nombre de "Viejo Zorro" nace a raíz del apodo que recibía el productor en su centro de labores, logrando asi al momento de registrar su producto darle el nombre con el que él había sido identificado durante varios años.







Obtuvo su Autorización de Uso (Denominación de Origen) en el año 2006, con certificado Nº 289 y Resolución 003870-2006/OSD-INDECOPI.

La marca de Viejo Zorro se encuentra registrado en INDECOPI según Registro de la Propiedad Industrial en la Dirección de Signos Distintivos, con certificado Nº 00142064 y Resolución 018306-2008/OSD-INDECOPI.

Su Registro Sanitario: P6500706NNEMRMÑ

Desde su patente en INDECOPI el "Viejo Zorro" ha obteniendo los mejores resultados en los concursos a los que se ha presentado, prueba de ello es que ha sido reconocido:


A nivel nacional
Medalla de oro en la categoría de Pisco Puro - 2007
Medalla de oro en la categoría de Pisco Puro - 2009

A nivel regional
Medalla de plata en la categoría de Pisco Puro - 2008


Concursos y FestivalesMedalla de oro en el III Festival de Santa Cruz de Flores - 2005
Medalla de oro en el IV Festival – Concurso de Santa Cruz de Flores - 2006
Medalla de plata en el Concurso de Pisco en Pacarán - 2007

Datos personales

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Pisco Viejo Zorro es producido a partir del mosto de la ya celebre uva Uvina, que crece exclusivamente en los viñedos del valle Cañete. Este pisco ha sido elaborado siguiendo la práctica artesanal de destilado en alambique de cobre.