Las Medallas

A NIVEL NACIONAL

Medalla de oro en XVI Concurso Nacional del Pisco – 2009

 

 

Medalla de oro en el XIV Concurso Nacional del Pisco – 2007

 

 

 

A NIVEL REGIONAL

 

 

Medalla de plata en el VI Concurso del Pisco Región Lima - 2008

CONCURSOS Y FESTIVALES

 

 

Medalla de plata en el Concurso de Pisco en Pacarán - Cañete - 2007

 

Medalla de oro en el IV Festival – Concurso de Santa Cruz de Flores – Cañete - 2006

Medalla de oro en el III Festival de Santa Cruz de Flores - Cañete - 2005

Donde Ubicarnos

Si deseas contactarnos para pedidos - Delivery**, puedes hacerlo llamando a: Tlf. Fijo: 274-1011 Cel. Claro: 954 711 639  / 987 407 407 / - Cel. Telefónica: 999 982 286 Vía E-mail: pisco.viejo.zorro@gmail.com / pisco.viejozorro@hotmail.com / kmartinezq@gmail.com / murphym19@hotmail.com / Blog: pisco-viejo-zorro.blogspot.com **Zona de entrega: Lima metropolitana Presentación: Botella de 750 ml.

Pisco Viejo Zorro en los medios

• DIARIO GESTIÓN

"El pisco de la semana", publicado en el Diario Gestión, en la sección de Gastronomía del 23 de octubre 2009.

• DIARIO PERÚ21

Publicación de los ganadores Nacionales - 2009 en el diario Perú21- 9 de Octubre 2009.
http://peru21.pe/impresa/noticia/don-saturnino-gano-gran-medalla-oro/2009-10-09/258237

• DIARIO EL COMERCIO

Publicación de los ganadores Nacionales - 2009 en el diario El Comercio - 5 de Octubre 2009.
http://elcomercio.pe/impresa/edicion/2009-10-05/ecco051009a20/15

• COBERTURA LATINA - EEUU

Publicación en el períodico de edición mensual "Cobertura Latina", distribuido en EEUU - 2007.

• DIARIO CORREO ICA

Publicación del diario Correo Ica del día 27 de noviembre del 2007, cuando obtuvimos la primera medalla de Oro a nivel nacional.

Viejo Zorro en Barranco

Desde Julio del 2007 el Pisco Viejo Zorro ha participado en fechas importantes organizadas por el municipio del distrito de Barranco, como son: el "Día del Pisco Sour" realizado el primer domingo del mes de febrero" y "El día Nacional del Pisco", celebrado el último domingo del mes de Julio.

Aquí algunas fotos de sus presentaciones:

• Día Nacional del Pisco Sour - Febrero 2009

Stand del Pisco Viejo Zorro

Carrera de mozos

Ganador del primer puesto en la carrera

El alcalde degustando en nuestro stand

El productor del Viejo Zorro con el alcalde de Barranco

• Día Nacional del Pisco - Julio 2008

Stan del Pisco Viejo Zorro

Carrera de meseros - Viejo Zorro Primer Puesto


Recibiendo la medalla de manos del alcalde de Barranco

• Día Nacional del Pisco Sour- Febrero 2008

Palabras del ganador Nacional de la medalla de oro 2007

Brindis de honor a cargo del alcalde de Barranco

El alcalde de barranco con sus regidores y el productor del Pisco Viejo Zorro en su stand

El alcalde preparando Pisco Sour para degustación

El productor del Pisco Viejo Zorro con su familia

Concursando en preparación de Pisco Sour

Medalla de plata en el Concurso

Segundo puesto en el concurso

• Día Nacional del Pisco - Julio 2007

El alcalde Antonio Mezarina en el Stand del Viejo Zorro

El alcalde Antonio Mezarina y su regidor en el Stand del Viejo Zorro

Bármanes y anfritionas del Viejo Zorro

El alcalde Antonio Mezarina en el brindis de honor con Pisco Viejo Zorro

"El Viejo Zorro"

Siguiendo la tradición de su padre -quién elaboraba pisco para el consumo familiar-, uno de sus 10 hijos Murphy José Martínez Muñoz quiso continuar la elaboción de este delicado aguardiente logrando no sólo mantener la alta calidad de la bebida sino también, a partir del 2005, incrementar los niveles de producción del Pisco Puro de Uva Uvina "Viejo Zorro”.

El nombre de "Viejo Zorro" nace a raíz del apodo que recibía el productor en su centro de labores, logrando asi al momento de registrar su producto darle el nombre con el que él había sido identificado durante varios años.







Obtuvo su Autorización de Uso (Denominación de Origen) en el año 2006, con certificado Nº 289 y Resolución Nº 003870-2006/OSD-INDECOPI.

La marca de Viejo Zorro se encuentra registrado en INDECOPI según Registro de la Propiedad Industrial en la Dirección de Signos Distintivos, con certificado Nº 00142064 y Resolución Nº 018306-2008/OSD-INDECOPI.

Su Registro Sanitario: P6500706NNEMRMÑ

Desde su patente en INDECOPI el "Viejo Zorro" ha obteniendo los mejores resultados en los concursos a los que se ha presentado, prueba de ello es que ha sido reconocido:


A nivel nacional
Medalla de oro en la categoría de Pisco Puro - 2007
Medalla de oro en la categoría de Pisco Puro - 2009

A nivel regional
Medalla de plata en la categoría de Pisco Puro - 2008

Concursos y FestivalesMedalla de oro en el III Festival de Santa Cruz de Flores - 2005
Medalla de oro en el IV Festival – Concurso de Santa Cruz de Flores - 2006
Medalla de plata en el Concurso de Pisco en Pacarán - 2007

Distrito de Zúñiga - Cañete

El distrito de Zúñiga es un pueblo de la provincia de Cañete, también conocido como la “Tierra del Eterno Sol Radiante”, que se encuentra ubicado a 200 km al Sur este de Lima, en el límite con la provincia de Yauyos.













Este distrito se caracteriza por ser el primer lugar donde se cultivó la cepa de uva Uvina, perteneciente al grupo de las variedades no aromáticas, se caracteriza por presentar granos pequeños de tono azul-negruzco, racimos grandes y muy abundantes, su cultivo se trasladó posterior a los distritos de Pacarán, Lunahuana y alrededores.

• Viñedo Viezo Zorro.

En el distrito también destacan sus zonas arqueológicas y turísticas, así como también sus platos típicos elaborados a base de camarones, entre los que destacan la sopa seca y el chupe de camarones.















Zúñiga fue una de las zonas más afectadas por el terremoto que sacudió el sur del país el 15 de agosto del 2007, quedando totalmente destruida su iglesia matriz y el 90% de las viviendas del pueblo y sus anexos. Hoy después de dos años de lo ocurrido está volviendo a resurgir de sus escombros.

• Antigua Iglesia matriz (en construcción), Palacio municipal.
• Antigua Plaza de Armas (desaparecida)

Proceso de destilación del Viejo Zorro

Este proceso inicia con la fermentación del mosto de la uva Uvina durante un periodo de 15 días.
Después del tiempo de fermentación el mosto es trasegado al alambique de cobre para su destilación; todo este proceso se realiza en forma artesanal incluyendo el calentamiento del horno el cual se realiza con leña, debiendo mantener una temperatura adecuada para obtener un buen pisco.