El Viñedo está ubicado a 200 kilómetros al sur de Lima, en la provincia de Cañete, distrito de Zúñiga, el cual es también conocido como la 'Tierra del Eterno Sol Radiante'.
Este distrito se caracteriza por ser el primer lugar donde se cultivó la cepa de la uva llamada Uvina, perteneciente al grupo de las variedades no aromáticas, que presenta granos pequeños de tono azul-negruzco agrupados en racimos grandes y muy abundantes. Posteriormente, su cultivo se trasladó a los distritos de Pacarán, Lunahuana y alrededores
Suscribirse a:
Enviar comentarios (Atom)
Datos personales
- Pisco Viejo Zorro
- Pisco Viejo Zorro es producido a partir del mosto de la ya celebre uva Uvina, que crece exclusivamente en los viñedos del valle Cañete. Este pisco ha sido elaborado siguiendo la práctica artesanal de destilado en alambique de cobre.
No hay comentarios:
Publicar un comentario